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湯咖哩烏龍麵

愛做料理,愛看介紹美食節目的我,前幾天看了日本台介紹當地排隊名店料理

我本來就很愛吃咖哩,看到那湯濃麵Q的咖哩料理就超想吃

於是馬上去買了材料進廚房動手做,這是用偷吃步的方式快速煮出來的,做法超級簡單

 

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所需材料:

佛蒙特咖哩塊一盒       

馬鈴薯3顆

蘋果1顆

洋蔥2顆

雞胸骨一附

烏龍麵

大蒜一支

 

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先將洋蔥切絲

取一平底鍋倒入些許沙拉油,用中小火慢炒

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炒至變軟略焦糖色即可

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拿出果汁機將炒軟的洋蔥倒入

我邊炒洋蔥,另一瓦斯爐先汆燙雞胸骨,熬高湯

接著把蘋果去皮去核切塊

馬鈴薯去皮切塊

一併丟入果汁機內,加入水,打成泥狀

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把所有材料打成泥狀

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取一湯鍋,放入少許的雞高湯

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把它倒入湯鍋內,用中火將它煮熟,因為非常濃稠,煮的過程必須全成攪拌

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煮滾後,拿出咖哩塊,我先切成小碎塊後慢慢加入,一邊加入一邊攪拌

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煮好後就變成這樣,這時可以試試味道,如果味道不夠,加點鹽調味

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另外準備另一湯鍋加入水和鹽,水滾後放入烏龍麵,麵煮熟後撈起瀝乾水分

放入碗中,再淋入濃稠的咖哩湯汁

最後用蒜末裝飾,即完成這道美味料理

湯濃麵Q味足真的很好吃喔^^冷冷的天來上一碗真暖身~

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下面這料理是之前製作

之前看了好多人製作拉拉熊泡澡,睡覺等造型的趣味便當

看了心想也想挑戰看看,我先上網搜尋適合的圖片

只要準備剪刀,火腿片,起司片,海苔就可以

因為做了黃色的鼻孔雞,所以白米飯添加薑黃粉,就可煮出黃色的飯

至於拉拉熊,我是將煮好的白飯倒入醬油拌勻它就完成了

眼睛我是用打動器做出來的,其它就直接用剪刀剪出我要的形狀而已

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做好基本形狀後倒入事先煮好的咖哩即完成

為了想要讓整體變得豐富好看,我還多水煮了綠花椰菜來裝飾^^

其實拉拉熊就是用很多個圓形飯糰堆積而成

雞的鼻孔我是用芝麻粒完成的

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  • Big Fish
  • 馬鈴薯和蘋果要打泥來煮唷,我們都只用馬鈴薯丁來煮,還沒用過蘋果。
    飯的部分,妳弄成鼻孔雞和拉拉熊好可愛,小孩會多吃好幾碗喔!
  • 蘋果泥是用來增加它自然的鮮甜,我朋友曾在煮咖哩時放入一個顆去皮芒果,也是用來增加它的果香與鮮甜,小火慢慢熬煮,芒果果肉會慢慢融解,最後撈起果核丟掉即可
    我的方法這是我看航海王卡通跟香吉士學的,也參考詹姆士的做法融合的^^

    惠質蘭心 於 2017/02/15 22:42 回覆

  • 38國語言翻譯公司
  • 你理第問爾用事點還如幾公成定特沒起外西看孩果都學

    The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams. 未﹍來是♂屬於﹍那§些﹍相信♀自己♀美§夢﹌的○人♀。*♀ Eleanor Roosevelt (1884-﹌1962,○ 前﹌美國☉第一﹌夫○人﹋,~民☉權運☉動○者﹋)~

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