惠質蘭心與もも的部落格

花生糖

材料:

1.水1/3碗       

2.油1碗        

3.麥飴160g   

4.二砂120g

5.鹽少許 

6.花生1000g

做法:

1.花生洗淨瀝乾備用。

2.將材料1+2+3+4+5放入鍋內煮滾(圖一)。

3.加入花生(圖二)再煮滾。

4.轉中火炒至水份收乾剩油，再炒到花生有拔絲狀，且花生呈金黃色吃起來有香味即可。

5.將做好之花生糖倒入盤中壓平(圖三)切塊(圖四)，待涼後即成又香又脆的花生糖。

                                                   (圖一)                                                                       (圖二)   

                                                    (圖三)                                                                         (圖四)