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南瓜子酥

材料:

1.水1/3碗           5.鹽少許

2.油一碗             6.南瓜子1000g       

3.麥飴180g          7.熟白芝麻200g

4.二砂130g

做法:

1.將材料1+2+3+4+5放入鍋中煮滾後加入南瓜子(南瓜子洗淨)再煮滾。

2.轉中火炒至水份收乾剩油，再炒到南瓜子有ㄅ一ㄅㄡ聲後，繼續拌炒再加入白芝麻續炒勻即可。

3.將炒好材料倒入盤中壓平切塊，待涼後即可裝罐。

                             

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