~ 雞絲泡飯 ~


 

這道料理是我看日本電視節目學來的

但我不知它叫什麼名字

由於它跟茶泡飯很類似

所以就取做雞絲泡飯

做法很簡單

所以特別做給阿公吃

材料:

白飯  蔥  蛋  雞胸肉

作法:

雞胸肉汆燙熟.撥成絲狀

雞骨熬煮成高湯

蔥切碎備用

蛋煎成蛋皮切絲

所有的食材都準備好拼裝好淋上雞高湯即可

 

 

~ 蒜 香 辣 醬 ~



 

這道料理是去阿姨家住的時候

阿姨做的也沒名字

所以我就幫它取名

蒜香辣醬

這醬拌飯拌麵都可以

超好吃的

作法也很簡單喔

蒜與辣椒切碎放入碗中

醬油膏.糖少許

取一水平鍋將香油與麻油倒入加熱然後淋入碗中拌勻即可


 

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