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南瓜子酥
材料:
1.水1/3碗 5.鹽少許
2.油一碗 6.南瓜子1000g
3.麥飴180g 7.熟白芝麻200g
4.二砂130g
做法:
1.將材料1+2+3+4+5放入鍋中煮滾後加入南瓜子(南瓜子洗淨)再煮滾。
2.轉中火炒至水份收乾剩油，再炒到南瓜子有ㄅ一ㄅㄡ聲後，繼續拌炒再加入白芝麻續炒勻即可。
3.將炒好材料倒入盤中壓平切塊，待涼後即可裝罐。
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