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皮蛋我不敢吃,可是在我家工作的家良愛吃
前幾天在電視上看到詹姆士教好吃的皮蛋料理
當然要學起來^^
完成品
洋蔥切碎,泡冰水冰鎮
香菜切碎備用
把冰鎮的洋蔥取出瀝乾水分+香菜
白醋4大匙
少許橄欖油
鹽與糖各一小匙
番茄切片擺盤
皮蛋切碎備用
先把皮蛋末放在番茄上面
在抓一把洋蔥香菜末放在皮蛋上
最後把湯汁也淋上去即可
完成品
蔬菜煎餅
完成品
要吃時沾點番茄醬更好吃喔
蔬菜煎餅的材料~各色蔬菜^^
而我放的有茄子.洋葱.青椒.紅黃甜椒
蔬菜可以自由搭配
麵糊~蛋一顆,中筋麵粉160g,在來米粉40g,水2 00cc
我先將蔬菜炒過調味加入鹽與胡椒粉再倒入拌勻好的麵糊中^^
接著取平底鍋~倒入一點油~倒入一些蔬菜麵糊~兩面煎出 金黃色即可
因為蔬菜已經炒熟了
小美女看到這張相片還問說~可不可以放別的蔬菜
ps.上面大部分的蔬菜對她來說都是臭臭菜~她很挑食
我說不行~因為這料理就是適合給挑食的小朋友吃的^^
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